Вскоре после употребления алкоголя его можно обнаружить в крови.
Алкоголь поступает в кровь особенно быстро, если желудок пустой, поскольку в этом случае максимальная концентрация алкоголя достигается через 15–30 минут после употребления алкоголя, например. бокал вина. Если вы поели в одно и то же время, это может занять до 90 минут.
Если вы пьете газированные напитки, такие как шампанское или алкоголь, смешанный с газированной минеральной водой, алкоголь всасывается особенно быстро.
Концентрация алкоголя в крови снижается по мере его метаболизма в печени.
Если алкоголь употреблять во время еды или сразу после того, как вы хорошо поели, метаболизм алкоголя займет больше времени.
У взрослого мужчины, который быстро выпивает пять порций алкоголя «натощак», уровень алкоголя в крови обычно достигает 1,5. Но если он выпьет то же количество алкоголя в течение нескольких часов и во время еды, он достигнет лишь приблизительно. 0,75 в «топе на тысячу». Уровень алкоголя в крови 1 означает, что в ней содержится приблизительно. 1 грамм алкоголя на литр крови.
Алкоголь распределяется в тканях организма, содержащих воду. В организме женщин содержится относительно меньше воды, чем у мужчин, и женщины часто весят меньше. Это главная причина, по которой у среднестатистической женщины концентрация алкоголя в крови выше, чем у среднестатистического мужчины, даже если они выпивают одинаковое количество алкоголя.
Около 95% потребляемого алкоголя расщепляется в печени. Из оставшегося количества алкоголя, ок. 2% выводится с мочой, прибл. 2% через выдыхаемый воздух и прибл. 1% через пот.
Алкоголь в основном метаболизируется в печени. Небольшое количество алкоголя уже метаболизируется в желудке, прежде чем он попадет в кровоток. Это связано с тем, что в желудке содержатся ферменты, способные расщеплять алкоголь. У мужчин в желудках немного больше ферментов, расщепляющих алкоголь, чем у женщин. Это еще одна причина, по которой у женщин уровень алкоголя в крови выше, чем у мужчин, даже если они выпили одинаковое количество алкоголя.
Сауна, физические упражнения, кофе или другие домашние средства не могут ускорить обмен веществ и ускорить выведение алкоголя из крови.
В среднем концентрация алкоголя в крови снижается примерно на 0,12–0,18 промилле в час как у женщин, так и у мужчин. Это означает, что некоторые люди сжигают 0,12 промилле в час, некоторые — 0,18 промилле в час, в то время как большинство людей сжигают приблизительно. 0,15 промилле в час.
У людей, постоянно, часто и в больших количествах употребляющих алкоголь, обмен веществ может ускоряться до 0,30 промилле в час, а в редких случаях даже быстрее. Если уровень алкоголя в крови низкий (0,20), сгорание происходит немного медленнее, чем при уровне алкоголя в крови выше 0,20.
В печени алкоголь сначала преобразуется в ацетальдегид, который затем преобразуется в уксусную кислоту.
У некоторых людей нет способностей к последней части процесса. У таких людей концентрация ацетальдегида увеличивается вместо того, чтобы преобразовываться в уксусную кислоту, что вызывает очень неприятные ощущения. Заболевание вызвано генной мутацией, распространенной в некоторых частях Азии, но встречающейся и в других частях мира. В Гренландии мутация встречается не чаще, чем в Дании.
В 2005 году наказание за вождение в нетрезвом виде стало значительно строже, чем прежде.
Термин «вождение в нетрезвом виде» был исключен из закона. Любое вождение с наличием алкоголя в крови юридически называется вождением в нетрезвом виде.
Вас могут осудить за вождение в нетрезвом виде, если вы выпили столько алкоголя до или во время вождения, что уровень алкоголя в вашей крови превысил 0,5.
Вас также могут осудить за вождение в нетрезвом виде, даже если уровень алкоголя в вашей крови ниже 0,5. Это происходит, если вы не можете безопасно управлять транспортным средством.
Поскольку организму требуется много времени для усвоения алкоголя, на следующее утро после вечеринки уровень алкоголя в крови часто бывает слишком высоким, чтобы садиться за руль.
